Со дня открытия “Цыцылы” прошло уже десять лет, а ресторан продолжает жить своей размеренной жизнью – в центре города, и при этом будто бы где-то далеко – за городом, близ заповедника или другой природной парковой зоны. Одно из самых любимых мест всех ценителей домашней грузинской кухни, где особенно приятно собираться всей семьей – за большим столом, накрытым традиционными блюдами, приготовленными в аутентичном стиле – такими, какими их готовят в домах Тбилиси, Батуми, Кутаиси.

За кухню в “Цыцыле” отвечает бренд-шеф Мамука Боджгуа, который заслуженно входит в десятку лучших шеф-поваров Тбилиси, и известен публике по ресторанным проектам «Дадиани», «Сахли» и «Казбек». С ранних лет он погрузился в искусство приготовления национальных блюд, и сейчас балует московскую публику аутентичными блюдами, используя исключительно грузинские пряности, и подбирая самые лучшие мегрельские и имеретинские сыры и мацони для своих блюд.

Новый взгляд на старинные рецепты и неизменная классика грузинской кухни дополняют друг друга в меню, отражающем всю страсть грузинского народа к застольям. В разделе закусок гебджалия (580 руб.) соседствует с аджапсандалом (690 руб.), сациви из жареной курицы (640 руб.) с куриным паштетом и вареньем из томатов (500 руб.). Хачапури по-мегрельски (680 руб.), по-аджарски (590 руб.), Лазурад (710 руб.) и многие другие традиционные варианты здесь готовят из сулугуни с проверенных годами имеретинских сыроварен.